Bodrum’un dingin ruhunu, rafine bir sofra kültürüyle buluşturan Yirmibir; Bitez’in zarif ritminde doğdu.
İyi malzemenin, doğru ellerde şekillendiğinde neye dönüşebileceğini biliyor; bu yüzden her tabağımızda sadelikle zenginliği bir araya getiriyoruz.

Bizim için yemek sadece doymak değil, bir anı yaratmak, sohbetin ritmini belirlemek, zamansız bir zevki paylaşmak demek.